Rubrika · 04 tekstova
Recepti(04)
Ok, nisu ovo možda baš recepti, više su smernice i trikovi kako ova jela i napitci dobro da se naprave.
Ne volim ništa da merim, osim ako nije tako bolje u retkim slučajevima. Za sve ostalo tu je osećaj i kuvanje sa razumevanjem.
Jaje na oko
Da se ne lažemo, mnogo ljudi ovo ne zna da napravi kako treba. Ako čovek odmah ne zna forice, lutaće možda godinama pre nego što skonta kako se spremaju jaja u bilo kom obliku. Za…
Martin ručak četvrtkom
Četvrtak se često samo nemetne tako. Malo Zaleti se čovek lepo od ponedeljka sa poslom, iako ima tu neke obaveze plaćanja računa, čekanja u banci, opštini, sve se to odlaže tako…
Barina (pro)ljetna juha sa šunskim pileton
U pitanju je pile koje se zaista može uloviti u šumi, ali nije meso. Ma koga ja zavaravam, svi hipsteri već znaju za čuveno šumsko pile. Sastojci Šumsko pileZa juhu je dovoljno 50…
Mirepoix
Čita se "mirpoa", u pitanju je baza za sva jela, nešto kao najprirodnija moguća zaprška. Ovaj recept je poreklom iz Francuske, a u različitim oblicima se koristi praktično u celom…