Rubrika · 04 tekstova
Namirnice(04)
O namirnicama, kratko i jasno.
Krenimo od sastojaka koje svako prosto mora da ima u kuhinji.
Celer
Negde sam pročitao da sok od celera možete ublažiti vodom ili sokom od jabuke ili nekog drugog voća, ako vam je jak taj ukus. Recite mi, jeste li vi pičkica? Razvodnjavate sok od…
Peršun
Ma šta bre "kakav parsley, bre", bre? Ova biljka je ljubav čista. Može neko da je ne voli, iz ne znam kog razloga, ali ona je od korena do lista nezaobilazan dodatak gomiletini…
Šumsko pile
Šumsko pile je samonikla pečurka koju je potrebno na neki način malo loviti. Kako po samim šumama, tako i po pijacama. Evo recimo na Bajlonijevoj pijaci na Dorćolu ima taj jedan…
Beli luk
Beli luk nije ono što uglavnom mislimo. Beli luk je prosto kralj kuhinje, jer daje ono što neizoštrena nepca ne mogu da objasne. Potrebno je razlikovati vrste belog luka, jer ih…